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健康サポートプロジェクト (junko sakata)

フィットネスコーチ。 ウォーキングアドバイザーのエストロゲン子(中の人)です。今よりもHappyになる歩き方を貴女に!〝60分〟で一生ものの歩き方が身につくウォーキングレッスン/ウォーキングやランニング、エアロビックダンスなど、有酸素運動指導30年♡ 健康セミナー・体操監修、雑誌コラム連載中。

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2012年3月17日 (土)

■自家製燻製

2012-03-17_21.18.15運動指導者の坂田純子ですpaper

facebookに、以前自家製燻製をupしたのをご覧くださったイタリアンのお店のN田さんに、

簡単にできる自家製燻製の作り方を、先週教えていただきました。


コツは、塩抜きをしっかりすることだそうで、いがいと冷蔵庫は乾燥してていい!と教えていただいたので塩麹やみりん醤油に漬けた食材を使ってチャレンジ。


お店の味は出せないけれど、家飲みするには合格。


チーズがおいしい!!

自家製梅酒と共に。

日々感謝★

運動指導者 坂田純子

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