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健康サポートプロジェクト 坂田純子

■健康運動コンサルタントです。 [専門] ●ウォーキングやランニング、健康体操、生活習慣病予防・呼吸器系・循環器系に有用性のある有酸素運動指導など。 ●自体重やツールを使い、しなやかな身体づくりをするボディメイクを提供。 ●アロマやキネシオロジー(整体)を活用したボディケア、脚の測定や診断・アドバイスなど ●健康コラム・エクササイズ監修

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スタジオBodyLux

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フイールドノート・念願の一眼レフカメラ

  • ハクセキレイ
    大先輩から10年前の一眼レフカメラを「使ってないから使ってみる?」と譲り受けました。感謝感激、ありがたいことです。そんなことで念願の一眼レフカメラライフが始まりました。へたっぴですが、大先輩の思い出がいっぱい詰まったカメラで私も思い出づくり。野鳥や植物、色んな生き物や風景のフイールドノートです。

大阪マラソン2014

  • 2014
    大阪マラソン!2014年も応援していただいた皆様のおかげで完走できました。ありがとうございます。

BodyLuxグランドOPENしました。

  • 香川の和ちゃんから
    2014年6月4日(大安吉日)。皆様の多大なるご支援を賜り、新たな門出を迎えることができました。心から御礼申し上げます。 皆様から頂きましたお祝いをUpさせて戴きました。

フィットネススタジオBodyLux開所式

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    江坂にフィットネススタジオBodyLuxをオープンします。2014年1月24日(金)は大安吉日。皆様のおかげで最高の日に開所式を開催することができました。

落語と健康体操のコラボ

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    2013年6月30日(日)落語家さんと健康サポートプロジェクトがコラボさせて頂きました。笑って動いてNK細胞活性。免疫力UP間違いなし!

大阪バラ祭り2013

  • 2013
    毎週ランニングしている公園で開催されていた大阪ばら祭2013に行ってまいりました。 見ているだけで、幸せな気分になる「ばら」。とっても魅力的です。 こんなに種類が豊富で、形や香、色に個性があるのをはじめて知りました。 もう、「ばら」の虜。

天井がモデルになりました

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    ㈱デューク様がつくるスポーツサングラスL-BALANCEのモデルをつとめました。

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イカ自由研究 Feed

2020年12月 8日 (火)

■言霊と〝あたりめ〟

[言霊を大切にしてきた日本]

するめ〟のことを〝あたりめ〟 と言う。
商いに「擦る(する)」は縁起が悪く、金品を「掏る(する)」にも通じるから。
他にも〝すり鉢〟のことを〝あたり鉢〟と言ったり〝すりごま〟を〝あたりごま〟と言う。

〝するめ〟を書く場合も〝寿留女〟と書くし。
(寿は長寿や幸福、留は嫁ぎ先に留まる、女は良妻の意味)

言葉に宿ると信じられた霊的な力を昔から大切にしてきた日本。
私も〝するめ〟から〝あたりめ〟と発しよう。


[あたりめ自由研究]

あたりめ出汁のお吸い物。

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あたりめを細かく切って、1時間程度水につけ、そのあと弱火でコトコト煮る。
煮た出汁にお醤油と塩を適度に…。
イカ飯のような味で美味しい。

イカ臭いのが嫌な場合は生姜汁を入れると爽やか。
スダチなどの柑橘類を絞っても爽やか。

しかし…あたりめがこんなに使える食材とは!
噛めば噛むほど味が出るし、向かい合えば向かい合うほどいろんな顔を見せてくれる魅力がたまらない。

次は、あたりめの出汁でお味噌汁をこさえてみよう。

2020年12月 7日 (月)

■〝するめ〟と〝スルメイカ〟の違い

[するめ自由研究]

今さらだが…。

〝するめ〟と〝スルメイカ〟はどうも違うようだ。

〝するめ〟は、イカの内臓をきれいに取り除いて乾かしたもので、〝あたりめ〟と呼ばれるときもある。
一方〝スルメイカ〟は、イカの種類。
アカイカ科のイカのことで、スルメの原材料。

結局〝するめ〟は〝スルメイカ〟なんだけど、食材としての名前か、生物の名前か…で呼び方が違ってくるようだ。

ややこしい(๑•ૅㅁ•๑)…

うん十年生きてきて、ようやく違いがわかる女になれたことと、イカの奥深さにかなり感動している。

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奥深さと言えば、
〝するめ〟を漬けた4日目の汁と厚揚げを炊いてみた。
奥に残る〝するめ〟の風味がなんとも複雑で深みのある香りの曼荼羅アートの様で美味しい。

今回の自由研究の収穫は、〝するめ〟と〝スルメイカ〟の違いが分かったこと。
ダバダー♩ダバダー♩ダー♬


====
【つけ汁】

・お酒+醤油+だし昆布+ラカント(砂糖でも可)+好みで水
※つけ汁をざっと煮て、冷ましてからスルメを入れる。その4日目の汁のこと。
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2020年12月 6日 (日)

■スルメバター

[スルメ自由研究]

スルメ漬け3日目は、バター炒めにしてみた。


【つけ汁】
・お酒+醤油+だし昆布+ラカント(砂糖でも可)+好みで水
※つけ汁をざっと煮て、冷ましてからスルメを入れる。

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お祭りの屋台の味。

言うまでもなく美味しいが、ただ炙っただけのヤツが美味しすぎた。
漬け4日目は炙ったイカでいただこう。

2020年12月 5日 (土)

■スルメ自由研究

肴は炙ったイカでいいー♬

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2日間漬けにした〝スルメ〟を炙ったやつ。

菊正宗+醤油+ラカント(砂糖でも可)+昆布
※少し水で薄めても良いかな。私はお酒多めで作ったけれど。

菊正宗が良い仕事してくれてる。
美味しいおつまみに変身したな。

しかし!八代亜紀さん美人だわheart04
ゆきぽよちゃんに似てる!

2020年12月 4日 (金)

■イカ

佐渡島のお土産で大量の〝のしいか〟と日本酒bottleをいただいた。

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のしいかを裂いてちびちび飲むのもいいが、おそらく消費できないと思うので、料理に使ってみようかと日々〝のしいか自由研究〟にはげんでいる。

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今、一番はまっているのが〝自称・和コールスローサラダ〟


塩もみした千切りキャベツに、人参と〝のしいか〟を入れ、マヨネーズと醤油と自作の七味唐辛子で和える簡単クッキング。
イカ風味が意外にも美味しい!


ちなみに、塩もみした千切りキャベツに、人参と〝のしいか〟を入れ、お気に入りの孝太郎の酢と醤油とごま油を和えるのも美味しかった!


お吸い物も美味しかった!

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日々自由研究していたら、すっかり〝イカ〟にはまってしまって、もうすぐ〝するめ自由研究〟がはじまる。

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太陽と海と風と…自然の恵みである

〝イカは〟イカシテルな!

ところで、佐渡島って何県だっけ…(笑)

2012年5月13日 (日)

■イカクンとセロリのマヨネーズ和えレシピ

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イカクンとセロリを一日漬けて、マヨネーズで和えたおつまみ。ヤミツキです(^-^)

すごく簡単にできるおつまみ。

■レシピ

①セロリは筋をとり、食べやすい大きさに切る。
一時間くらい、薄く塩をかけて置いておく。

②軽く絞って、
ビニール袋のなかでイカクンと揉んで冷蔵庫で一日寝かす。

③食べる前にマヨネーズで和える。


セロリが苦手でなければ、男性は、きっと好きな味です。
試してみてくださいねっ。

2012年5月12日 (土)

■セロリといかくんの和え物

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おつまみをつくるのが大好きで、家で適度にお酒を飲むのが好きです。

お家は、帰る心配がないので、リラックスできて、安心できる空間。

今日は、日本酒・大吟醸 黒龍を頂いています。

最近お気に入りのおつまみは、塩もみしたセロリとイカ燻製を1日漬けて、マヨネーズで和えたモノ。

イカの旨味が出てて、日本酒にとっても合います。

こうやって、ゆっくり出来る時間をタイセツにしたいです★

今週も、がんばりました。

お疲れ様でした。