【山崎蒸溜所に行ってきました】
運動指導者の天井亮介です
今日は久しぶりに丸1日オフにして、
以前からずっと訪れたかったスポットを目指しました
それはサントリー山崎蒸溜所です
受付を済ませると有料セミナーに参加
工場見学を経て、
目当ての試飲タイムへ
まず『角瓶』でハイボールを自分で作ります
嬉しいのはウイスキーを割るソーダも山崎の名水を使用したプレミアム・ソーダが用意されている点
非常にキメの細かい炭酸がウイスキーの芳醇な香りを押し上げて美味しい
その後はシングルモルト『山崎』『白州』のハイボールを順番に試飲
そして最後は・・・『山崎12年』です
まずは香りを確かめてからストレートで口に少量含み、
目を閉じ、飲み込んだ後も余韻を楽しみます
その後は少しずつ加水して、
さらに香りの花がふっくらと開いたような味を堪能しました
※余談ですが【ウイスキーの香りは癒しの香り】と言われ、
研究により、森林浴と同等のストレス緩和効果が実証されたそうです
特にストレートで飲む時に感じられる若葉の香りやよく練れた木香は、
日常のイライラや不安を和らげ、ゆったりとした気分にさせてくれるということです
セミナーはそこで終了
ウイスキーの製造工程を見るのは実は2回目ですが、
