■ 食の要点は、美味しく楽しく必要を満たすこと
健康運動コンサルタントの
天井亮介です。
食の勉強も兼ねて、『低糖質食専門店 ローカーボキッチン然(ぜん)』さんでディナーのコースを頂いてきました。
スタンダードなコースでメインはグラスフェッドビーフ(放牧で牧草を食べて育った牛)のサーロイン(脂質を補給したくて)を選びました。ランチは来たことがあるのですが、ディナーは初めてで楽しみにしてきました。
大阪メトロ四つ橋線四つ橋駅から徒歩１分。
四つ橋筋沿いにお店があります。
コースの前菜。
サラダは２種の岩塩か糖質ゼロのドレッシングで。
大豆粉のパンは熱々ふわふわ。
久しぶりにパンを食べました。
スープは自然な優しい味に
柚子のピールがアクセントに。
牧草牛とチーズ、こんにゃく麺のパスタ。
充分な食べ応えとしっかりとした味。
メインの牧草牛のサーロイン。
良質なたんぱく質はもちろん、脂質
牧草牛特有のオメガ３脂肪酸を含んだ
貴重なお肉です。
トリュフ塩やわさびポン酢で。
最高！
締めはデザート。
普段はコースでも遠慮しますが
ここのデザートは安心。
でも本当に美味しい。
店長さんと共通の知人で
盛り上がってお店を後にしました。
本当の意味でヘルシーな
お料理がいただけますので
おすすめいたします。
北堀江と高槻にお店が
ございます。
食後、近くのスタバでくつろぐ筆者。
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健康運動コンサルタント
天井亮介
info@kenko-support.net
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