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2017年7月17日 (月)

■ はじめての体験~焼豚をつくる~②

健康サポートプロジェクトの

天井亮介です。

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塩麹をなじませて

一晩寝かせた豚バラブロックを取り出し、

フライパンで焼き目を付けました。

旨味を閉じ込めます。

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そして数種類の薬味と

醤油、酒などの調味液を

最初の塩麹の袋に足して

そこに焼き色を付けた

豚バラを再度投入!



では!


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