■ピンチはチャンス★【手作りクリアスマスケーキ】
運動指導者の坂田純子です
みなさまは、どんなイブをお過ごしですか？
素敵なイブになること、心からお祈りしております★
わたしは・・・というと、
ピンチはチャンスの基なんだ！という経験をサンタクロースさんからいただいちゃいました。
そのピンチとは、
クリスマスをすっかり忘れていたことで、もれなくケーキの予約もすっかり忘れていたこと。
クリスマスケーキの無いクリスマスは、クリープを入れないコーヒーなんて・・・な感じ（私はブラックコーヒーの方が好きだけど）
・・・ということで、作ることを決心★
予約予定だったお店デリス デュ パレ のケーキをまねて・・・。
母親が早くに他界したこともあり、料理学校に４年通いましたが、
学校では、スポンジケーキやマドレーヌばかり作っていたので、タルトをつくるのは、はじめて。
スイーツづくりは、根気がいるので得意でないし、
避けてきた部分。
でも、食べるのは大好きなんですよね！
そんな矛盾。
今年こそは克服したい。
分量、超テキトーで、好きなモノばかり投入、こんなんで
本当に、出来るのか・・・！
自分が食べてみたいケーキ・・・
夢のケーキ・・・
●バターを少な目。カスタード部分もバターやコーンスターチを入れない全卵カスタードにする
●タルト生地には、大好きなアーモンドパウダーを入れる
●フルーツはイチゴで埋める
デキタ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
作った分、感動倍増。
ピンチはチャンス。
動いたら、何か「形」になるんだという手ごたえを実感。
サンタさん、ありがとうございます。
うーん、食べるのもったいない！でも、美味しくいただきます。
メリー★クリスマス！！
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
コメント