■ルッコラとからし菜が食べごろです【自家栽培】
運動指導者の坂田純子です
暗室で育てていたスプラウト（ルッコラとからし菜）も、スクスク育っていたので、太陽の光にあてたところ
「パカッ」と貝が割れ
、葉が生い茂りだしました。ようやく食べごろです。
このところ、葉物の野菜価格が高騰してますが、自家栽培すると、そんなこと気にせずにモリモリサラダを食べれます。
うちで育ててるのはルッコラとからし菜。
ルッコラは、女子に嬉しい、ビタミンC・E、カルシウム・鉄分が豊富で、抗酸化作用が大きいとされています。
からし菜は、腸内の善玉菌をつくり、抗菌作用もあるので、この時期免疫力をUPするのにも最適。
そんなことで、食卓に欠かせない１品になっています。
食べ終わったら、また種まき。使い終わったコショーの瓶で種をふりふり・・・。
そして再び栽培なのです。
節約ですが、精神的にも肉体的にも豊か
自家栽培は、育てる楽しみと食べる楽しみが本当に贅沢です。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子