■年越しの準備、順調ですか？
毎年の大晦日の楽しみ！それは、弟の手打ちそば。
昔から、年末には自分で打った年越しそばを食べさせてくれていました。
今は、弟も仕事が忙しく、義父さんが第二の人生にと隠れ家的蕎麦処を開業されていたので、毎年届くものは義父さんが手打ちしてくれたもの。
蕎麦粉は大野市（在来種）勝山産。
それを石臼で挽き、香り豊かな栄養価の高い全層粉を恕の心を込め打ってくださっています。
ところが、今年は弟も少しお手伝いしたそうで。
久しぶりに弟の手が加わったものをいただく年越しが待ちどおしいです。
もう1つの楽しみにしているのが、お蕎麦と一緒に送られてくる〝そば雑学〟
2021年のそば雑学によると…
大晦日は、〝年ごもり〟と言って一晩中起きて歳神様をお迎えする風習があり、
この夜に早寝すると歳神様に失礼をした…と、白髪やシワが増え老け込むとい俗話があるのだとか。
これは！徹夜しなければっ！（笑）
今年もそばをいただきながら、過ぎゆく年に感謝できることが、それこそ有難いです。
みなさんは、年越しの準備は順調ですか。