■油揚げの油抜きはアンチエイジングに欠かせません
運動指導者の坂田純子です
関西は風があって、いいお天気。
今日は、朝から洗濯機をグルグル回し、シーツやマット、
最後にはクエン酸で洗濯機洗浄までしてます。
とっても気持ちがいいです。
そして、厚揚げを塩麹でコトコト煮てみました。
厚揚げは酸化した表面の油を取るのがアンチエイジングのポイント。
へたへたトロトロになった白ネギと白菜がいい食感です。
Ｔｗｉｔｔｅｒ（ツイッター）につぶやいたら、「そうか！厚揚げは揚げて時間たってるから、油も酸化してるよね！いい事を聞きました。ありがとうございます」とフォロワーさんからお返事がありました。
自分の何気ないつぶやきが、誰かの役に立つってうれしいです。
だから、自分が体験したことに限りますが、情報発信型ってやめられない。
油抜き、しっかりして、おいしい食事とアンチエイジング目指します。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
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