鏡開き
最近、金曜夜はメバチコのフィットネスインストラクター坂田純子です
なんやろ〜
・・・
昨日からアクアを始めたと言う８２歳のおばあちゃんが、引き続き今日も水中ウォーキングに励んでいました
８２歳からフィットネスクラブに通い始めるマインドの高さに脱帽です。
そういえば私、モデルのＳＨＩＨＯちゃんのｂｌｏｇが大好きで
欠かさずアクセスするのですが、ＳＨＩＨＯちゃんのおばあちゃんも８３歳にして泳ぎに目覚めたそうです
元気なおばあちゃん達を見ていると、「メバチコなんかでヘコんでいられないな〜
」と思います。
今日は、そんな８２歳・人生の先輩に「鏡餅」について教えていただきました。さすが！人生の先輩は違う！！学ぶコト多い
「蒸す」と言うのは「むすぶ」コトに繋がっている様で、もち米を一晩水に漬け（陰）火を使い蒸すコト（陽）で「陰」と「陽」を結びつけているようです。
そして、その「陰」と「陽」を丸めて１つの餅にするコトと「家族円満」をかけているのだとか。バラバラな気持ちでなく、１つの心になる（家族円満）象徴が鏡餅なのだそうです。
今日１月１１日は「鏡開き」
「絆」の象徴である鏡餅を割っていただきます
みなさんは「鏡開き」しましたか？
家は、「鏡開き」の前に空腹我慢できず、昨日割って食べつくしてしまいました
そんな私ですが、今年も家族円満でありますよう
ＴＶで細木さん、鏡餅は刃物で切ってはいけません。
神に捧げたものだから一晩水につけて、柔らかくなったら手でちぎっていろんな料理に使います。
我が家では炊き上がったご飯の上に入れて３～５分蒸らします。
箸でつまみ出し醤油をかけて食べると美味しいです。
投稿： エントリー | 2008年1月12日 (土) 01:09
☆エントリーさん☆
刃物を入れず、木槌で叩く。その餅のコトを「欠き餅」といい、「かきもち」はそこから来ていると昔教えていただきました。
よく、おばあちゃんがお餅の破片で「かきもち」を揚げてくれました。
投稿： じゅりー | 2008年1月13日 (日) 00:26