■レシピ問い合わせ殺到につき・・・★
掃除やら冷蔵庫の生野菜の処理（加工）をしています。
生野菜加工といっても、ピクルスづくりなのですが、
最近とってもレシピの問い合わせが多いので、少し落ち着いたらＢｌｏｇにＵＰしますから、
もうしばらくお待ちください。
あと、クエン酸リンスやアロマ精油についてもレシピの問い合わせがあるので、
こちらも少しずつＵＰしていきます。
写真は、ピクルス。
時間があるときは塩漬けしてから、
ハーブやスパイスを煮立てて作った甘酢を（冷めてから）入れるんですが、
今日は時間が無いので、塩漬け無し。
それでも、充分美味しくいただけます。
結構日持ちするし、きゅうりや人参を入れたときは、数日経過してもパリパリで保存状態がいい！
科学的に、酢は抗酸化作用があり老化をゆるやかにするといわれますが、
日持ちした野菜の状態からも、老化をゆるやかにするのが解るような気がします。
運動やアロマ（精油）の効力、その他が複合的に関わっているのだろうけれど、酢の効力が「顔小さくなった」理由の1つには間違いないので、
続けたいです・・・と言うか、もう習慣になりつつあるかも！
ゆっくり食べるのが楽しみ♪
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
煮たてるの？((((；ﾟДﾟ))))))) してなかった。そのまま投入。しかも5回は作っては、毎食食べてる…
美味しいのよねー。
最近は生姜を追加したレシピを愛用
投稿： シロシロ | 2011年11月 2日 (水) 18:12
発見！カレー粉をちびっと入れると、また美味しい
毎日二回食べてるピクルスちゃん(#^.^#)
投稿： シロシロ | 2011年11月 4日 (金) 11:59
★シロシロさん★
煮立てると、甘酢の味がまろやかになるけど、時間がないときはそのまま投入してます。
生姜、
カレー
やってみる。
あ、コストコの件、連絡しまぁす！
セロリかいたい！
投稿： 坂田純子 | 2011年11月 6日 (日) 12:57