「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

運動指導者の坂田純子です

美容のために積極的に摂取しているモノはありますか？

わたしは、

●酢

●ピクルス（酢で漬けた）

●納豆

●日本酒

です。なかでも酢やピクルスは積極的に摂取しています。

いくつか挙げたモノは、どれも発酵食品。

発酵食品とは、微生物（カビ・細菌・酵母菌）がもつ酵素のはたらきによって、原料のもともとの成分を新しい別の成分に作るかえた食品のことをいいます。

代表的なモノに、ヨーグルト・チーズ・納豆・キムチ・大豆・しょうゆ・ミソがあり、なんと、私の好きな日本酒も発酵食品。他にも（摂取しすぎは禁物ですが）、焼酎・ビール・ワインなども挙げられるのがお酒好きにはうれしい話。

発酵したモノは、腸内をキレイにすることで知られ、便秘にも効果的と言われています。美しい肌作りには欠かせない食品。

発酵食品の代表的なモノに、今ブームになっている韓国の「キムチ」が挙げられますが、確かに積極的に「キムチ」を摂取している韓国女性はとっても美しいです。

私も、今年初旬に「酢」や「ピクルス」を摂取する様になって、

少し顔が小さくなったように感じます。

あと、身体がシャープになったと言うお声も頂きます。（・・・これは運動の要因も高いです。）

今日付の日経ＭＪに日韓女性の「美」と「食」に関する意見の違いが記載されていました。

韓国女性は日本女性に比べ、自分の「美」に自信を持っている分、1日に美容にかける時間も多いそう。

中でもおもしろかったのが、美容のために摂取しているモノのデータ。

日本も韓国も発酵食品がほとんどでした。（以下の表は記事を見ながら私がまとめました。データの出所は日経ＭＪから引用させていただいています）

そして、こんなことも記されていました。

韓国女性は、自国の伝統食品を大切にしている一方、日本女性は自国の伝統食が持つパワーを見落としているように感じると。（浜田様談）

確かに、みそ・しょうゆなどは発酵食品であるので、伝統的な「和食」を摂取すれば、もれなく日本人女性らしい美しさが得られるような気がします。

クリスマスに忘年会、伝統的な和食はいかが。

もしくは発酵食品を召し上がってみてはいかがでしょう？

わたしも、意識したいと思います。

日々感謝★

運動指導者　坂田純子

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