■ピクルス三昧
大阪ではたらく運動指導者の坂田純子です。
野菜をてんこ盛りいただいていたので、ピクルスどっさり作って、
あとは自家製ドレッシング漬・醤油漬にしてみました。
ジャガイモやカボチャ…いろいろどうしようかなー。
ピクルスは毎年夏になるとどっさり作るのですが、
クエン酸による疲労回復効果の期待が大。
体は弱酸性の状態でいるときに自然治癒力が高まるので、
クエン酸を摂ることで治癒力が高まるそうですよ。
今回は酢の上にレモン果汁もプラス。
この季節、夏の疲れが残りやすいので、ピクルスバリバリ食べます。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子