「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

先日の東京出張でいただいたお土産。
小布施堂の楽雁（らくがん）。

通常、落雁って書くのが一般的で、仏事でいただくイメージですが、
小布施堂さんは落ちるという字より、おめでたいイメージの「楽」という字を使っています。
毎日のお茶うけとして楽しんでほしいことからだそうです。
素敵ですね。

まいにち、コーヒーやお茶と共に、2枚ずつ食べるのを楽しみにしているんです。
ひとくちかじると、きめ細やかな楽雁が口の中でフワッと溶けて、栗の香りが広がるのがとても贅沢に思います。
思わず、誰かにおススメしたくなる茶菓子を、また1つ知ることが出来ました。
自分の世界に無い美味しいお菓子をいただくと、大切な人にも送りたくなりますよね。

楽雁のままいただくのが一番おいしいのでしょうが、この楽雁でプリンをつくったら栗の味がするのかな…？とふと思い立ち、お砂糖の代わりに使ってみました。


・小布施堂の楽雁　3枚
・卵 1個
・牛乳 130ml

中華鍋を蒸し器代わりにして作ったので、火加減が難しく、少しだけ表面がボソボソになりましたが、中身は甘すぎなくて、プリンプリン
確かに‼奥の奥の奥に栗っぽいのがいるぞ！
とても美味しい手作りプリンができました。

ちなみに、幼少期によく見ていた夢は、湯船いっぱいのプリンに浸かり、お腹いっぱい食べる夢！
そんな夢を、大人になって叶えてくれるのが手作りスイーツ。
自分でつくるスイーツは罪悪感が無くて、一層美味しく感じます。

このプリンを今よりももっと美味しく食べるために、サクッと6㎞程ジョギングをして2㎞ほどウォーキングしてからいただいてみました。
いや、体を動かした後のスイーツは間違いなく美味しい。

運動後のプリンは、失われたエネルギー（糖質）と、牛乳や卵などのたんぱく質を同時に補給できるご褒美スイーツです。

半夏生の日。マラソンの折り返し地点でもいったんスピードを緩めるように…1年の折り返しは、スピードを緩めて過ごす。

影が短くなったものですな、夏です。
しっかり食べてしっかり動こう。

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