■若くてグングン伸びる元気のいい時期が一番美味しい
運動指導者の坂田純子です
運動するには、エネルギーが必要で、そのエネルギーはどこから摂取するのかというと、
「命」から。
植物や、動物、大地、山、海、太陽、雨・・・自然界からの恵みで私たちは運動できます。
そんなことで、植物を育てている今日この頃ですが、
その１つに豆苗（とうみょう）を育てています。
豆苗は、スーパーで購入してきたもので、下の苗を残して１回食べたやつを再度栽培中。
ようやく、食べごろになったのですが、寄り添って、見守って、ただひたすら食べごろを待っていたら、
・・・愛着がわいてきて、食べれなくなりました。
だけど、豆苗は（豆苗だけでなくて、どんなものも）若くてグングン伸びる元気のいい時期が一番美味しい◎ということで、
豆苗、いただいちゃいました！
私の胃袋の中で、一心同体中。
美味しかった◎
「命」ありがとう。
作ったのは、塩麹とマヨネーズとゴマに
（お好みで醤油）、
豆苗とハム、スライス玉ねぎを水に浸して辛味をとったものを和えたお料理。
豆苗がシャキシャキ新鮮で、おいしいです。
お陰様で、夜のイレギュラーなレッスンも楽しんでエネルギー満タンでできました。
食べるって大事だね！
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
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