「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

運動指導者の坂田純子です。

窓辺で育てたバジルがワサワサになってきたので、収穫して、一気にバジルソース作りました。

よく収穫できる夏にソースを作っておくと、ジェノベーゼパスタもすぐに作れるし、他のお料理に手軽に使え、食卓がバージョンアップします。

そして、冷凍できるので保存もＯＫ。

今日のランチは、もちろん、ジェノベーゼパスタでした。

とっても簡単に作れるし、家庭でお店の味が楽しめます。

おいしかったっ！

【材料】

バジル・ニンニク・松の実・塩・パルメザンチーズ・オリーブオイル

これを適当にミキサーにかけるだけ。

私は、バジル（ボールにいっぱい）、松の実（市販で売られてる小さい小袋１袋）、塩小さじ２分の１、パルメザンチーズ（適当・・・多め）、オリーブオイル（半カップ）

こんな感じの分量にしました。

適当料理でごめんなさい。

適当が一番いい味出せるのです。

日々感謝

運動指導者　坂田純子

今年、たっぷり食べさせていただいて、

「もう実が採れないやろうな～」と処分したベランダ菜園のトマト。

お花だけ切って部屋に飾っていたら・・・挿し木から根が出ました。

もともと乾燥地帯で育ったトマトの生命力、根性あるなぁ～。

（根性は根の性と書く）

どこでも、自分が置かれた環境で根をおろすこと、そして花や実をつけること、それが根性なんやなぁ・・・って思いました。

もちろん、この後、土に植えたのは言うまでもなし。

この夏は、トマト魂に学ぶこと多いです。