■今年の抱負
おせち料理にも飽き、年末や年始にご縁のある方々から頂いた、無農薬野菜でカレーを作ってみた。
立派な人参から染み出るいい香りと甘い味は二度と味わえないだろうという一期一会の味。
今回、我が家で栽培した「MINI人参」は、写真の様に不作に終わってしまったので、この一期一会の味が本当にありがたい。
頂いた野菜たちを口に入れると、作った人々の顔が浮かんでくる。
美味しい野菜が私を形成していく様で、やっぱり手作りっていいな。
今年の抱負の趣味の欄に、
『材料とする野菜の大部分を、自分でベランダ菜園で育てた野菜を使って〝野菜スープ〟を作る』と足してみた。
自然の恵みに感謝★
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