■江戸味噌づくし
［江戸味噌づくし］
江戸味噌でおつまみづくり
わさび味噌
江戸甘味噌あさりの佃煮
ヒジキのアーリオ・オーリオ味噌スープ
全部美味しい
特に、ヒジキのアーリオ・オーリオ味噌スープがバリウマ
！
カンツォーネに尺八な感じ。
和タリア〜ン。
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《ヒジキのアーリオ・オーリオ味噌スープ》
〔2人分〕
〇ヒジキ 具として適量な分→水でもどしておく
〇オリーブオイル 大さじ1
〇鷹の爪2分の1
〇ニンニクひとかけ 2分の1
〇コンソメスープ 400㏄、もしくは野菜ブイヨンを使ったスープ
〇江戸味噌 大さじ2程度
〔作り方〕
小鍋にオリーブオイルを入れニンニクを入れ温める。
鷹の爪を入れ、ヒジキを入れ炒める。
コンソメスープを温め味噌を入れてとく。
炒めたヒジキやニンニク・鷹の爪の小鍋に味噌スープを入れる。
最後にパセリを浮かべる。