■サービス業さんからまなぶこと【大阪 梅田 ハービスプラザ aji bene +】
今年初、aji bene +(アジ ベーネ プラス)に行ってきました。
ここは、お気に入りのお店の1つです。
去年、イタリアンが食べたくなって何気に入ったお店。
何気に入ると、1回きりで終わってしまいそうなんですが、
お店のスタッフさんが陽気で、お料理が美味しく、ファンになってしまって・・・、
2012年、足を運びそうな予感です。
(去年、アジ ベーネ プラス にいったときの記事⇒★★★)
数年前に、フィットネスクラブのプログラムアドバイザーをしていた時に、一緒にお仕事をした、元飲食業の方(⇒この方の現在は、また飲食業関係)がつぶやいた一言。
今でも心に残っています。
「運動指導者とお客様の関係って特殊なんだよなー。
毎回、毎週、同じお客さんの顔が見れるって、素晴らしいことであり、
ありがたいことなんだよ」って。
飲食店には(に、限らなくても、販売店も)、毎週、同じ曜日に、同じ時間に来てくださるってこと、そんなにないかもしれません。
だからこそ、飲食業さんで味わう料理だったり、スタッフさんだったり、サービスだったり・・・、運動指導者の私たちが忘れてしまいがちなことを、一生懸命やっています。
気が付かない気遣いをしていたり、細かい仕掛けがあったり・・・。
ここ、アジ ベーネ プラス は、学びが多い店です。
昨日の感動は、1か月前にお店のことを BLOGにUPしていたんですが、それ・・・スタッフさんが読んでました。
お食事を頂きながら、
BLOGから、共通な話題をしたり、
年始の盃を交わしたり、
お土産にフォカッチャまでいただきました。(予想外)写真は、今日お家で頂いた、お土産のフォカッチャです。
最後は、(ちょうど空いている時間だったこともありますが)スタッフ3人が、お店の外までお見送りしてくださいました。姿がみえなくなるまで。
このお見送り・・・ジーンときます。
(⇒わたしたち、健康サポートプロジェクトの間では、室岡流儀と呼んでいます。石川のスポーツリゾートアマン様の社長の流儀)
見習いたいことであり、
私たちも、実践したいこと。
アジ ベーネ プラス さんからの学びは多く、今年の新年会は、アジ ベーネ プラスさんに決まりです!
香川のオトモダチ、わたしのファッションリーダーも連れて行く予定なので、あと3回は行くことが、すでに決まっている。
厨房KENさんが作る、うにクリームパスタ、またたべよう。
アジ ベーネ プラス さん
ありがとうございました。
【お店情報】⇒URL: http://www.bene-p.jp/shop/ajip/index.html
〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2-5-25ハービスプラザB2F
TEL:06-6451-2878
→各線梅田駅・大阪駅 徒歩7分
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
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