■自家製燻製
運動指導者の坂田純子です
ｆａｃｅｂｏｏｋに、以前自家製燻製をｕｐしたのをご覧くださったイタリアンのお店のＮ田さんに、
簡単にできる自家製燻製の作り方を、先週教えていただきました。
コツは、塩抜きをしっかりすることだそうで、いがいと冷蔵庫は乾燥してていい！と教えていただいたので塩麹やみりん醤油に漬けた食材を使ってチャレンジ。
お店の味は出せないけれど、家飲みするには合格。
チーズがおいしい！！
自家製梅酒と共に。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
プロフィール
健康サポートプロジェクト
トレーナー・フィットネスコーチ・ ウォーキングアドバイザーのエストロゲン子（中の人）です。今よりもHappyになる歩き方を貴女に！〝60分〟で一生ものの歩き方が身につくウォーキングレッスン／ウォーキングやランニング、エアロビックダンスなど、有酸素運動指導30年♡ 健康セミナー・体操監修、雑誌コラム連載中。
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