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健康サポートプロジェクト (junko sakata)

トレーナー・フィットネスコーチ・ ウォーキングアドバイザーのエストロゲン子(中の人)です。今よりもHappyになる歩き方を貴女に!〝60分〟で一生ものの歩き方が身につくウォーキングレッスン/ウォーキングやランニング、エアロビックダンスなど、有酸素運動指導30年♡ 健康セミナー・体操監修、雑誌コラム連載中。

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2012年3月17日 (土)

■簡単!5色(食)バランス法

1331981982935運動指導者の坂田純子ですpaper

日中、作った自家製調味料や、以前作った塩麹を使う

「おうちごはん」は、

お店の味は出せないけれど、素朴で懐かしいおふくろの味。

とってもおいしいです。

1日30品目と言いますが、なかなか30種類摂取するのは難しいです。

でも、簡単に5色のバランスを目指すだけで、1日30品目に近い食事バランスを摂ることが出来る

5色バランス法。

身体にもおいしい食卓をめざしてます。


 

■□■5色バランス健康法■□■

・黒・をバランスよく食材に使用する。

・・・牛肉、豚肉、鶏肉、マグロ、アジなど肉、魚の食材。良質のタンパク質、脂質が豊富。トマト、にんじんなど赤い野菜には、ガン予防への効果が期待されるベータカロチンをたっぷり含んでます。

・・・ごはん、うどん、素麺、パンなどの糖質の食材が多く含まれます。これらは主食となり、カロリーが高い。

・・・納豆、ゆばなどの大豆製品は栄養価に優れた食材。柑橘類はビタミンCの補給にとりたい食材。

黒・・・黒ゴマ、わかめ、昆布、のり、ひじきなどの海藻類、しめじ、しいたけなどのきのこ類、といった低カロリーで食物繊維、ビタミン,ミネラルたっぷりの日本人の体に合った食材が中心。

・・・ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、絹さや、ニラ、パセリなど、緑色の濃い緑黄色野菜。これらの野菜には、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。

さぁー5色そろったかな。

日々感謝★

運動指導者 坂田純子

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