■汗を出すので、ミネラル補給。漬物好きなのです★【昆布茶で作る、簡単浅漬け】
運動指導者の坂田純子です
食卓に欠かせないのが、味噌汁と漬物です。
運動指導の仕事で、汗で塩分を排出してるというのもあり、
身体が欲するのです。
でも、味噌汁＆漬物のベーシックな組み合わせに、つくづく日本人だなって思います。
今日は、昆布茶でセロリの浅漬けを作りました。
【作り方】
スジを取ったセロリを塩漬けして水分を出し３０分以上置いたものを袋に入れ、昆布茶を振ってモミモミ。あとは冷蔵庫で1日漬けこむだけ。
今日は、鷹の爪と塩昆布を少し。
塩漬けに、塩昆布に、昆布茶と、塩分過多になりやすいけど、セロリをたっぷり入れたので、味はちょうどいいです。
ご飯にも合うだろうな～。
あとは、黒酢でパプリカを酢漬け（ピクルス）。
出来るのが楽しみ。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
健康サポートプロジェクトの
ホームページはコチラ
→http://www.kenko-support.net/school.html
コメント