■実践→検証→修正（方向転換）・・・
運動指導者の坂田純子です
お仕事から帰宅し、香川でいただいた「かぼちゃ」をお料理中。
かぼちゃは、「煮る」しか脳がありません。
この「ひょうたんかぼちゃ」初めて見ました。
食感がとっても滑らかデス。
なので、ポタージュやお菓子にする方が、さらに素材の美味しさを引き出す気がする。
引き出せなくて、かぼちゃに申し訳なかった・・・と、途中から修正。
方向転換です。
煮物より、ポタージュかな・・・。
残ったかぼちゃで、冷製パンプキンポタージュ。料理も、人生も、仕事も、方向転換や修正・・・必要。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
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