「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

運動指導者の坂田純子です

モーウィって知ってますか・・・。

沖縄の赤瓜です。

栄養価は、水分が、96％。

ナトリウム（食塩相当量）が少なく、カリウムが多いので、高血圧の予防に役立つそう。

水分が多いところは、暑い沖縄の野菜という感じですね。

先日、香川へ行ったときお土産でいただいた（感謝）、香川県産「モーウィ」を、今日生まれて初めて食べました。

皮むき器で薄く削ぐことを「シリシリする」というのも初めて知りました。

シリシリして、お醤油と・・・本当はシークヮーサーを絞るのだけど、四国だけあって「すだち」でいただきました。

カリカリサッパリでめっちゃ美味しい！

こちらは、ニンニクと出汁＆みりん醤油で煮たもの。

ポイントはナマ生姜を乗せることですが、大根以上に美味しい。

島野菜、万歳！

とりこになりそうです。

日々感謝★

運動指導者　坂田純子

運動指導者の坂田純子です

【注】けちけち生活ではありません。

スーパーで買った「みつば」の根をペットボトルで水耕栽培していたら、おかずに乗せる彩（いろどり）の役目になるくらい成長しました。

今朝は、ミニ大根４１５も発芽していたし。

毎朝、そして仕事から帰宅して、または夜寝る前に観察するのは植物たち。何かを見守る・寄り添う生活は心が豊かになります。

体験して感じて人生に厚みが出てくる感じ。

誰かの言葉を薄っぺらく語るのではなく、自分の言葉として、熱意をもって伝えることもできる。

仕事やプライベートにつながる感じ方・考え方盛りだくさん。

倖せも盛りだくさん。

豊かです。

日々感謝★

運動指導者　坂田純子