「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

お気に入りの奈良ふきんが、少しボロくなったので、
余っている生地でチャチャっと布巾を作ってみる。

運針の練習と、布を補強するためにと…なみ縫いで刺し子風に。

刺し子を施すことで、生地が破れにくく長く使えるのです。
何でも、無駄なく大切に使ってきた、日本の伝統技法ですね。

チクチク縫っていると、中学生の頃を思い出す。

学校の掃除の時に使う雑巾を提出するのに、
祖母が刺し子風に手作りしてくれたこと。

ミシンでやっちゃえば、ダダダダーッと直ぐに完成するけれど、
ひと針ひと針…手間をかけてできた雑巾。

布巾を作りながら、祖母の愛情を感じました。
丁寧でやさしい時間でした。

ゼラチンの原材料は、牛や豚の皮膚や骨、腱に含まれているたんぱく質の一種であるコラーゲン。

寒天の原材料は海藻で、食物繊維たっぷり。

美容がになるオンナとしては、ゼラチンに惹かれるし、
スイーツにはプルルンとした食感のゼラチンが良いのだろうが、
ちょっと良さげな寒天の賞味期限が切れたため、スイーツに使ってみることに。

しかし、寒天と言えば和菓子だわよね。

フルーツパーラーや喫茶店のみつ豆やあんみつの様な、
ちょっと固めでキューブ状の寒天コーヒーゼリーを、
先日昭和レトロ市でいただいたデザート皿に盛って。

サクサクとした歯ごたえがあって、
冷やっこくて、
想像してたよりもパンチがあり、
とっても美味しゅうございました。

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