■今が旬★食卓はスナップエンドウ祭り
運動指導者の坂田純子です
先日いただいた「スナップエンドウ」。
パキッとスナップする歯ごたえがとっても美味しい食材です。
いろいろ料理したいけれど、まずはベーシックに炒め物とサラダにしてみました。
サラダのディップソースは、マヨネーズ+牛乳+お土産のシークワサー原液+ブラックペッパーで。
スナップエンドウとは関係ないけれど、カマンベールフライのブルーベリーソースには、ウィスキー使用で大人の味。
ちなみに、２０年前に行きつけだった大好きな洋食屋の女将に教えていただきました。
お家でいただくおつまみとお酒がちょうどいい量で、たまりません。
外食の味も恋しくなるし、お店のメニューはお料理のレパートリーが増えるのですが、
家飲みプラス、楽しい語らいがあれば、
なにもいりませんねー。
今日も、よく働きました。
ゆっくり身体を休めながら、味覚を楽しみます。
日々感謝★
運動指導者 坂田純子
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