「日日是好歩」大阪・ウォーキング教室　ウォーキングアドバイザー坂田純子の足繰り行く日々

ゴミをなるべく出さない作戦で、ヨーグルトは手作り。

消費できなかったヨーグルトは水切りをしてチーズにします。

カッテージチーズを作る予定が、途中のクリームチーズ段階でめちゃくちゃ美味しいので、そのままお料理することに。


〇りんごとクリームチーズのサラダ

〇いちじくのクリームチーズ添え・スイーツ

手づくりって、ゴミを出さないのがいいところですが、
クリームチーズなど買ったら高価なチーズを贅沢に食べれるのがホンマ好き！

これでいっぱいやるのが楽しみです♪

以前、講座を受講して下さっていた大東市食生活改善推進協議会の企画担当者さんからのオファーで、

身体を動かすことで脳と身体をイキイキさせることを目的とした
「脳イキイキ体操」のセミナーを担当させていただきました。

身体を動かすことで、脳のストレスを軽減し、認知予防もしていきましょう…！

講座を受講することで、脳と動きの関係を知り、手軽に自分で体操ができる。
また家族や仲間にシェアできる…そんな内容の講座です。

今や平均寿命は過去最高（男81.25歳、女87.32歳）となりました。
そして、人生100年とも120年とも言われますが、
健康寿命（自分の意志で行動できる、日常生活が制限されることなく生活できる期間）の年齢は平均寿命よりも短いです。
（男72.14歳、女74.79歳）


健康寿命と平均寿命の差は、日常生活に制限のある「健康ではない期間」を意味します。例えば寝たきりとか、誰かの手を借りなければ生活できないとか…そんな期間。
（男おおよそ9年、女おおよそ13年）
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いつまでも日常生活を、自分の意志で行動し健やかに生きれるようにするには、
身体を鍛えるということも大事ですが、脳を鍛えていくことも大事。


2012年に認知症患者数は462万人（65歳の7人に一人）と言われていましたが、2025年には700万人に膨れ上がり5人に1人は認知症患者かもしれないという予報が出ました。


どんどん膨れ上がる認知症患者を、食事や運動で食い止めれるかもしれない…
そんな思いで、この度みんなで学びましょう！と言う運びになりました。


食事は本当に大切で、不飽和脂肪酸や抗酸化作用のポリフェノール作用を持つ食品が脳の老化を緩やかにするのに期待が持てると言われているので、
今後、脳に良いとされる料理を皆さんで計画・実行すると良いかと思います。　→計画・実行は脳にも良い。

食についてみんなで考える。

美味しそうなレシピ！
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身体を動かすことも大切で、
有酸素運動はアルツハイマー型認知症の原因となる、脳へのアミロイドβタンパク質の沈着の危険度を下げるというデータもあり、
本日行ったゲーム型の体操等の知的活動を行うと良しと言うデータもこれまたあります。

笑い声が絶えず…

とても楽しく講座をさせて戴きました。

そして、大切なのが、
人との関わり。
社会的なネットワークがあると、脳が刺激され、アルツハイマー型認知症の発生危険度が少なくなるそうです。

本日の様な集まりで、食を語り合い、身体を動かして脳を活性化する事って、2025年には700万人と言われる認知症患者を少なくしていくことに繋がるかもしれません。

私も、そんな思いを込めセミナーをさせていただきました。

講師をさせて戴いている私の方が楽しくなってしまうほど、みなさんのリアクションが素晴らしかったです。
みなさんの脳と身体がイキイキしますように。

開催と、出会いをありがとうございました。

このシリーズは、少し古いですが絵が分かり易くて教材で使いました。

わたしも、脳を活性化させるために生きはウォーキング。帰りはランニングですよ。

ようやく彼岸花が咲きましたね。

今年は1週間ほど遅いかな。明日頃が見ごろだと思います。

長い夏休みも終わり、今日から担当する大学の授業がはじまりました。

秋分の日で旗日。ちまたは国民の休日ですが、生徒さんしっかり出席してお勉強してくれました。

わたしは、エアロビクス（有酸素運動）のクラスを担当し、健康とづくりの講義とエアロビックダンスや筋トレ・ストレッチの実技を行います。

身体を動かすことの大切さや心地良さ、楽しさを伝えていきますので、
授業から、運動の愛好者を増やしていきますよ。
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こちらも長いお休みと言うか・・・

熟成させた手作りヨーグルト。

寝かし過ぎてどのラインから腐敗していくのか？分かりませんが、とりあえず食べてもお腹を壊さないのでセーフですね。
菌が頑張っています。

カッテージチーズを作る予定でしたが、途中のクリームチーズの段階で美味しすぎるので、いただいています。
ここまででも、タンパク質がギュッと凝縮されていますので、プロテイン感覚で食べれます。

こちらは、３日目の酢玉ねぎ。
すでに美味しすぎるので、あと１～２日寝かす予定が、いただいています。
血液サラサラ～。有酸素能力がＵＰします。

そして、２日目の豚汁。
味が染みて美味しすぎます。

どれも発酵食品ですね。

ＣＮＮによると、マラソン選手の腸内細菌を調べた最近の研究で、大会後に目立って増える細菌があり、これが運動能力に影響しているとの可能性が指摘された…とあります。

また、腸内細菌を整えることで善玉菌が増え、ランにも効果を与えることが最近の研究で明らかになってきてますので、腸内を整えておくことは大事ですね。
おそらく大会後に増える腸内細菌も、日頃から腸内環境を整えておくことでしっかり増えてくれると思います。

みなさんも、菌活しませんか？
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なんでも寝かすって大事。
熟成期間に美味しくなる。
そして熟成期間で強くなる。
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そんなことで、私も夏休み期間に味のある人間に成長していたらよいな。
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今日から月曜の帰宅ランも始まりました。

いつもとコースを変えてみたら、１㎞ほど増えてしまいました。
途中から電車に乗って帰ります。

移動時間で読む本は火の鳥。
何年も本棚で熟成させました。

熟成させて読む火の鳥は、いろんなことを感じさせます。

いよいよ１０巻・太陽編です。
手塚治虫先生が書いた一番最後の火の鳥の章。

深くてめっちゃ面白すぎ！
熟成最高。

ジュエリーボックスに何年も眠っていたホヌのシルバーペンダントトップ。
お手入れしてなくて、黒く曇ってしまいました。

重曹とクエン酸で炭酸作ってお手入れしたら、
なんと！ピカピカ。

生き返りました。

プラチナのプルメリアと並べて。
またつけてあげよう。

ホヌは古来より海の守り神とされていて、
プルメリアは幸福のシンボル。

ハワイアンジュエリーを大切にしてこそ、守られて幸福に。
またつけてあげよう。

１週間に１度のプラスチックゴミとペットボトルの回収日。

断る（レジ袋やコンビニのスプーンなどいらないと言いう）、減らす、繰り返し使う、リサイクルする…で、我が家のプラゴミとペットボトルのゴミを出す量がとっても減りました。


ゴミの量が視覚化されることで、ゴミを減らすのがとても楽しくなってきました。
これって、身体のダイエットと同じですね。


古くなったＴシャツをザクザク切って、布ティッシュを作って。

使いあまった玉ねぎをザクザク切って酢玉ねぎ作りました。

4～5日寝かすので、出来上がりが楽しみ。
カレーといっしょに食べると、ほんまに美味しいです。

→血流促進やサラサラ血液が期待できるとあって、冷え予防やマラソン、ウォーキング、登山などの呼吸循環器系を刺激する有酸素機能の向上にも期待が持てるはず。
漬けこんでいる黒酢はアミノ酸が豊富で、体格や皮膚、髪を作る手助けをします。
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プラゴミを出さないように…と、ヨーグルトは手作りです。

先週は、御嶽山に行っていて…大量に作ったヨーグルトを消費できなかったので、
水切りして、ギリシャ風ヨーグルトにして、さらに水切りをしてカッテージチーズを仕込んでいます。
これもタンパク質が凝集（凝乳）されているので、体格や皮膚、髪を作るのに期待が持てます。
※水切りしたホエイと言う水分は、顔を洗うのに使います。保湿成分が豊富です。

水切りをすると、ギリシア風ヨーグルトになります。〇ルテノの様な…

さらに水を切ってガッテージチーズに。
 

我が家のゴミが少なくなったところで、何も変わらないかもしれませんが、
まわりまわって、海や山、空、街がきれいになることに繋がったらいいな…
そんな思いを胸に。
ゼロウェイスト（ゴミの量を減らす）、プラスチックフリー（プラゴミを減らす）を続けていきたいです。

土曜の朝は出勤前に読書をします。

シアトル系カフェの隣にある〇ニクロさんには、古着の回収ＢＯＸがあります。

着なくなった服を持っていけば、無料で回収。
回収された服は世界中の服を必要としている人達に届けられるって。
今まで〇ニクロさんの古着…捨てていました…
これからは、活用、もしくはリメイクかな。

レッスン、超～楽しかった！

初めて受講のお客様が終始笑顔で。
私の合図に相づち打ってくださるし。
こちらがサービス受けてる様でした。

どんな仕事でも、目の前の人が笑顔になるって嬉しいですよね。

気分が良くて、帰宅ランの途中でドーナツ買いました。

フロレスタドーナツ。
防腐剤・保存料などの添加物は使用無しのネイチャードーナツ。

近くを通る時、美味しそうだな…と思いながら、
ザックに入らないのであきらめていました。

今日は、風呂敷を持参しているので、荷物が増えても大丈夫です。

プラスチックフリー(プラスチックをなるべく家に持ち込まない、ゴミにしない)と、
ゼロウェイト（ゴミを減らす）を意識し始めて、
ほんまに家のゴミが減りました。
しかも、きれいになりました。

今日も、ビニール袋類は持ち込みません。

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今朝は、重層で水回りをピカピカにお掃除して、
使い古しのタオルで雑巾を縫いました。　→おばあちゃんみたい。

そして、大きなお皿いっぱいにダージリンティーのゼリーを仕込んでみました。
昭和な時間です。

あ、昭和と言えば…横浜銀蝿が再結成されるってね。
めちゃ楽しみー♪そこんどこ夜露死苦。

お母さんがよく、手作りアイスやゼリー、プリンを作ってくれたなぁ。
何歳になっても、大皿に作るゼリーやプリンには心ときめきます。

手づくりの紅茶ゼリーとともにドーナツをいただく…
幸せなひとときです。

ど

一般的な桃太郎のお話って…


お婆さんが川で洗濯をしていたら、川上から桃がどんぶらこ～どんぶらこ～と流れてきたから、桃を持って帰って２つに切ってお爺さんと食べたところ、中から桃太郎が出てきた…と言う話。

しかしながら、もう一つの桃太郎のお話は、桃を持って帰るところまでは同じだけれど、
桃を割って２人で食べたところ、急に若返って２人から桃太郎が生まれた…と言う話。


桃は古くから回春の食べ物とされています。

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実は、うちの愛犬も重層シャンプーとクエン酸リンスです。

お散歩から帰ってきたら洗うんですが、ツヤツヤフワフワなんですよ。
昔からの暮らしの知恵、重層やクエン酸って、何にでも使えますね。

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ＢＬＯＧを楽しみにしているお客様の声で、
最近愛犬が登場しない…と言うお声があったので、久しぶりに登場させます(笑)

今朝は愛犬と朝活。生駒山にお散歩へ行ってきました。読書は不老不死の火の鳥。

愛犬、緑と土でアーシング。嬉しそう。

ずっと笑顔。

わんちゃんもＯＫのテラスカフェのサービスです。嬉しいですよね。

うれしー

朝からこれ！お腹いっぱい。
でも、昼からは休日返上！お仕事です。

10数年前に、ドイツで自然に包まれながら一緒に学んだ先輩たちとの同窓会。
今年は御嶽山でしよう！と言うことに決まり、9月15日から16日にかけて、御嶽山に登ってきました。

何故御嶽山になったのかに特に意味はなく…、

長野の地域おこし事業に携わる後輩や、
長野の地元の市の健康づくりに力を入れながら農業をしている先輩もいて、
たまたまみんな自然が大好きだという事から、長野側から御嶽山に登ろうと言うことに。

しかし…場所が御嶽山なので、
今回メンバー全員が、安全登山に関する見直しと、アウトドアスポーツの完全管理について考えるいい機会となりました。
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御嶽山と言えば、5年前に噴火し、多くの方が巻き込まれた山。
（この9月でちょうど5年になります）

場所が決まってから、噴火のこともあって、
いったん場所を変えようか…と言う相談もありましたが、

登らせていただける事や、再会できることへの感謝の心で1歩1歩、歩かせていただこう。
災害のことを知り、忘れないために慰霊しながら登ろう…と、

事前に、今回の登山メンバー内で充分やり取りし、災害に備え準備したうえで当日を迎えました。


〇生還女性が語る「あの時」➔　記事★★★

〇自衛隊が御嶽山の捜索活動の動画を公開➔Youtubeより★★★
その他、シェルターを作ったことなど。
色んな情報を共有し合いました。




自然の中で過ごせる登山は、私たちの五感を刺激し、とっても楽しい思い出を作ってくれますが、
相反し、恐ろしい部分も持っています。


特に御嶽山は乗鞍火山列の最南端に位置する活火山。

火山帯の土台の岩盤は1600～1900mの範囲まで確認され、火山活動で生じた火山岩層の厚さは山頂でも1㎞程度で、標高3067mのうち約3分の2が火山の土台の岩盤と言われています。

とにかく、ほとんどが活動している火山の土台を歩かせていただいている事を意識し、
いつ噴火しても、その時の最善を尽くせるように心得ておく必要がありますね。


そんなことで、現在ヘルメットの着用と、マスクの持参が推奨されています。→あると安心。

高山植物やライチョウも観れ、とっても穏やかな表情を持つ御嶽山ですが、
最近まで神社のある剣ヶ峰にも立ち入り禁止になっていましたし（今は解除されています）、噴火した岐阜側は、まだ立ち入り禁止区域のところがあります。

亡くなった方の御冥福を祈りつつ、ヘルメットを着用しマスクを装備して、噴火後の火山の生態系や、自然の生命力を感じに登って参りましたので、


とりいそぎ、この記事を御嶽登山レポート序章とさせていただきます。

登山は、楽しい陽の部分だけではない厳しい陰の部分も兼ね備えていることを、決して忘れないように…。
同窓会レポは、後々書こうと思います。

これから、秋山シーズン。
富士山でも石が落ちてきた事故もありましたし、
活火山や落石が心配される山に登られる予定の方は、登山保険は勿論のこと、自分の身を守る+αの装備を準備すると安心かもですね。


※写真は先輩からのいただきもの。後輩が荷物を見ていると言うことで、デポしたバッグにスマホを忘れ剣ヶ峰の写真は無し。
スマホを忘れるって…撮影せずに心で感じろ！と言う事かな。

二の池。

山頂付近。たくさんの方が噴火に巻き込まれました。

慰霊碑です。

シェルターができました。

今朝は、出勤前の読書から。

シアトル系カフェでは、食器棚に眠っていたタンブラーでモーニングコーヒーを。
プラスチックフリーと言いながら、タンブラーはプラスチック。
これは、まだまだ使える！ゼロウェイスト。(ゴミを少なくする習慣)


恒例の火の鳥読み返しは、ようやく6巻の望郷編を読み終えました。
大好きな「星の王子様」を思い出させるあらすじは、
うおおおおーとなります。

朝から鼻息荒い。大興奮でATP枯渇。
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大興奮と言えば…仕事終わりで待ち合わせ。

完走請負人の大先輩、ラン×スマやTarzan誌のランニング記事や商品の評論でもお馴染みの、
牧野さんがジョギングインストラクターの認定講座で大阪入りしているので、一緒にラン二ングさせていただきました。→ありがたき幸せ。

最新のランニングギアの話や、新大阪マラソンコースの解説・注意点などを面白おかしく解説してくださいました。

牧野さんの解説はとっても面白いので、機会があれば雑誌を読んだり
解説を直接聞いてみて下さいね。
色んなマラソン大会のEXPO会場にいらっしゃることが多いです。

ゴールまでは、速く走るコツ。
とばすー！！！

3分台/kmついていけず（笑）
またまたATP枯渇…

とても勉強になったミーティングランとなりました。

牧野さんと言えば、去年ある方の大阪マラソンのサポートランナーをさせていただいたとき、コーチとしての心得を、事前にきめ細やかに教えていただき、本当にお世話になった方。

今年のゴールデンウィークのジョギングインストラクター1級認定コースでも、とってもとってもお世話になりました。

この御恩は、みなさんに走ることを楽しんでいただいたり、走ることで目標を達成できるお手伝いをすることで返していきたいです。

明日も認定コースがんばってくださいまし。わたしもまた勉強させていただこう。

いつもの金曜午後はスタジオで健康体操教室や、公園でのランニングレッスンがあるのですが、
今日は無いので…

午前中の運動指導後、療養中であるランニングの先輩のところへ。

8月に行った富士山で、富士吉田口にある浅間神社の「富士えびす」と「にっこう大黒」に、先輩の快気をお願いしてきました。

神社では、いつも報告や感謝をするのですが、
富士えびすとにっこう大黒は、お願いよさげ（そう感じました　笑）だったんで…快気と長寿をお願いを。

「むすひ」はたらきますよう・・・

むすひとは:「産霊（ムスヒ）」の神力。縁結びはもとより、あらゆるものを産み出すエネルギーを意味する。古事記の神話から「衰えようとする魂を奮い立たせるはたらきをもつ」意味。
浅間神社では、ラン＆山仲間のおKと、先輩にお守りを買いました。
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めっちゃ先輩元気そうで、こっちが元気いただきました。

今日のプラスチックフリーとゼロウェイトは、注文する時に「何もいりません」と断る。

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そして、先輩のところへ一緒に行ったランニングチームのM隊長が、
「ベルリンマラソンに…」と、インナーファクトのソックスを薄手と厚手の2タイプお買い上げくださいました。

ついでにシューズの履き方を実践。

向かって左、本人右はシューズの履き方を指導した足。
左はいつものように履いて頂きました。


シューズの履き方次第で、足のアーチサポート！
ゴール時間やスピードを想定し、ひもの締め方、シューズの履き方で、足のアーチをサポートすることができます。
また、シューズの中で足が遊ばないので、無駄に疲労しません。



今シーズンは、某ランニングチームの自主練習会で、フルマラソン目標達成プロジェクトができ、サポートされたいと挙手した方のサポートをさせていただくことになりました。
みなさん、目標達成に向けてがんばりましょう。



さて、ベルリンは気温10度くらい。
薄手と厚手を両方連れて行ってあげてくださいね！
快走祈っています。
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M隊長お勧めのお店。
美味しいYES!BURGERにて、景気づけ！

いやーメッチャ美味しかった。ケチャップやマスタード要りません。
ひっさしぶりにポテト食べましたよ。
ポテトは美味しいなー！